Un bon couteau d'usage général, qui dépasse nos chiffres de vente année après année!La lame est en acier au carbone, parfaite pour la découpe et facile à affûter pour retrouver son tranchant d’origine. N'oubliez pas de prendre soin de votre couteau en acier au carbone: séchez toujours soigneusement la lame après chaque utilisation et huilez régulièrement la lame avec de l'huile non salée. Cela garantira que votre couteau vous servira loyalement d'une année à l'autre.Le manche est en bouleau teinté. Sa surface est légèrement rugueuse de manière à ce que vous ayez ainsi une prise ferme et sûre du couteau. Ce couteau est également disponible avec une lame en acier inoxydable.